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黄鳝冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温度很(hěn)低的情况(kuàng)下也(yě)同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存(cún)时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情(qíng)况，但是经过长时(shí)间(jiān)的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然后(hòu)再放置(zhì)在(zài)阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入(rù)一些(xiē)冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可以保存(cún)比较长(zhǎng)的(de)时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存 有(yǒu)什(shén)么(me)保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白质(zhì)的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨(ān)酸(suān)会快速的分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用(yòng)越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹(yān一里地等于多少米，一里地等于多少米千米)过黄鳝就可(kě)以，放置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物(wù)排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知(zhī)道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建(jiàn)议(yì)将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄(huáng)鳝(shàn)最肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就(jiù)买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不像一里地等于多少米，一里地等于多少米千米普通(tōng)蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害(hài)。

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